El almendro es un árbol caducifolio de la familia de las rosáceas, de hasta 9 m de altura. Tiene la copa poco espesa. Los almendros son de los primeros en alegrar campos y jardines con sus flores cuando aún no han pasado los rigores del invierno. Las flores son blancas o rosadas. Las almendras tienen la cáscara dura y encierran dentro la semilla, comestible en la variedad dulce. La madera es dura y rojiza, empleada en ebanistería.
Variedades: las hay que producen almendras dulces o amargas.
Procede: de Asia, se cultiva en el sur de Europa.