ALCACHOFA
Cynara scolymus

Además de ser un rico alimento, la alcachofa posee unas cualidades muy beneficiosas. La parte que se utiliza para cocinar suele ser la flor, pero sus cualidades terapéuticas están en las hojas. En estas hojas se hayan compuestos que se potencian entre sí de forma sinérgica. El más importante es la cinarina, que tiene la facultadad de controlar la secrección de bilis.

Indicada para problemas del hígado y de la vesícula biliar.

Regula la secrección de la bilis, activando su formación.

Protege y regenera el hígado.

Indicada en casos de ictericia y cirrosis.

Disminuye el colesterol y los triglicéridos.

Alivia la sensación de pesadez.

Favorecie las digestiones complicadas, como pueden ser las de las grasas.

Proporciona una suave acción laxante.

Ayuda a desintoxicar el organismo.