La centaurea es una planta herbácea de la familia de las Compuestas, de escasa altura y más bien discreta. Se la puede ver creciendo de forma natural en las praderas y claros de los bosques de las zonas de la sierra y sus alrededores. Casi todo el año suele pasar inadvertida entre otras tantas hierbas y matojos. Sin embargo, a partir de la primavera y durante el verano produce unas flores tan vistosas como sorprendentes. Son flores que nacen en solitario al final de un tallo y están bordeadas de lígulas alargadas, de color lila o violeta, que son precisamente lo que las hace tan llamativas.